Almejas en Salsa y Gambitas al Ajillo

INGREDIENTES

Para las almejas:

400gr de almejas

3 ajos

perejil

1 cucharada de tomate triturado

un vasito de vino blanco

4 cucharadas de aceite

una cucharadita de harina

Para las gambas:

250gr de gambas 

ajo picado 

perejil

PREPARACION

Cogemos las almejas, las lavamos un poco y las dejamos en el escurridor, mientras vamos picando el ajo muy picadito y el perejil igual muy picadito, ponemos en una cacerola, el aceite incorporamos las almejas y le damos unas vueltecitas ,  a continuación incorporamos el ajo y  el perejil , le damos otra vuelta y ya a continuación le ponemos el tomate triturado  removemos durante unos minutos para que el tomate se haga un poco y ya le echamos el vino, removemos  y tapamos con una tapadera para que se abran bien las almejas, dejamos hasta que veamos que el vino esta ya casi evaporado  y añadimos la cucharadita de harina para que se nos espese un poquito la salsa , removemos bien para que se mezcle todo y  ya es cuestión de dejar un minutito y podemos apartarlas y servirlas,yo como tenia unas gambitas en el congelador y les quería dar salida pues ya las hice también  y bueno eso si que es fácil , ponéis un poco de aceite en una sarten , y ponéis las gambitas y le echáis el ajo y el perejil y bueno le dais un par de vueltas , las gambas no necesita casi nada de tiempo que si no se quedan muy secas , y bueno ya esta , fácil y rico.