Patatas estofadas

INGREDIENTES

4 patatas medianas

250gr de magro de cerdo o ternera

2 ajos

1 hoja de laurel

tomate triturado, frito o natural

50gr de arroz ( por persona )

aceite 5 0 6 cucharadas mas o menos

sal

colorante

PREPARACION

En la olla rápida, poner el aceite incorporar la carne darle unas vueltas hasta que veamos que esta un poco hecha, añadimos la hoja de laurel y los ajos le damos unas vueltas y  ya a continuación añadimos el tomate ( yo lo pongo ya frito ) , dejamos que se haga un poco para que se mezcle bien todo y después ya añadimos las patatas,que ya las tendremos cortadas a trozos (yo cuando las troceo, no la corto del todo con el cuchillo, yo corto y rompo , queda mejor el guiso como mas espesito), y también añadimos el arroz ,damos unas vueltas para que se mezcle bien todo y ya añadimos el agua solo hasta cubrir las patatas, añadimos la sal y el colorante y cerramos la olla ,yo lo tengo  unos 8 o 9 minutos.